В этом ролике автор рассказывает о вреде Транс жиров
https://youtube.com/shorts/ejSfuBfEmLg?feature=share
На своих Мастер Классах я рассказываю о том, как готовить самим свои любимые блюда, не используя транс жиров, и тем более не покупать их в магазине, чтобы не ощутить вред на своём организме.
Вчера мы проводили МК, на котором готовили ещё один десерт - творожные сырки в глазури ( фото ниже), в который мы точно не положили транс жиры, а вот производители его туда точно кладут, чтобы добиться того, о чём говорит автор ролика ( сохранить форму, но при этом удешевить себестоимость).
О том, как изготавливают такие сырки на производстве нам поведал автор статьи fitseven.ru
Состав глазированных сырков в магазине
Итак, вот что входит в их состав: творог, сахар, жир растительный, модифицированный крахмал, альгинат натрия, гуаровая камедь, ароматизатор идентичный натуральному ванилин, сорбат калия, пальмовое масло, какао-порошок, лецитин.
Пищевая ценность и калорийность из расчета на 100 г: белки – 8 г., жиры – 27 г. (в творожной основе 23 г.), углеводы – 32,2г (в том числе сахар- 24г); энергетическая ценность – 396,8 ккал. Размер порции – 50 г, калорийность порции – 198 ккал.
Польза глазированных сырков
Говорить об их пользе было бы не правильно, так как единственный «не вредный» ингредиент в их составе– творог. Но далеко это не обычный чистый творог, а его смесь с дешевыми растительными жирами и сахаром.
Все остальное в составе – огромное количество вредного сахара и дешевых жиров, а так же крахмал, красители и ароматизаторы и эмульгаторы (вещества, помогающие смешивать воду и жир). Даже какао-порошка содержится совсем немного.
Вред твороженных сырков
Экспертиза, проведенная программой «Контрольная закупка», выявила, что в сырке торговой марки “Ростагроэкспорт” были обнаружены консерванты, не указанные на упаковке, а в сырке торговой марки “Danon” количество дрожжей в 7 раз превышало норму.
Кроме того, глазированные сырки “Дмитровский молочный завод” и “Карат” содержали бактерии группы кишечной палочки. Не говоря уже о том, что в сырке торговой марки “Дмитровский молочный завод” была обнаружена плесень.
Рецепт глазированных сырков
Если вы хотите приготовить здоровую альтернативу глазированному сырку сами, то вам понадобятся следующие продукты: творог – 400 г, сливочное масло – 150 г, горький шоколад – 150 г, сахарная пудра – 70 г, ванильный сахар – по вкусу.
Разомните творог и добавьте натертое охлажденное масло, а так же немного сахарной пудры и ванильного сахара. Сформируйте творожные колбаски, полейте предварительно разогретым шоколадом и уберите на 15 минут в морозилку.
Можно ли есть глазированные сырки?
Глазированный творожный сырок – не более чем достаточно калорийный десерт, содержащий почти 200 ккал. Полезного белка в нем минимум – всего 4 грамма на порцию, а все остальное – дешевые растительные жиры и сахар.
Если вы заботитесь о своей фигуре или о здоровье, намного проще вообще исключить этот продукт из своего рациона, ведь существует множество альтернативных, и намного более полезных, продуктов, содержащих творог.
Творожный глазированный сырок на самом деле содержит минимальное количество полезных веществ, а его основа – растительный жир и сахар. Кроме того, эксперты часто находят в составе сырков опасные ингредиенты, не указанные на упаковке.
Творожный глазированный сырок на самом деле содержит минимальное количество полезных веществ, а его основа – растительный жир и сахар. Кроме того, эксперты часто находят в составе сырков опасные ингредиенты, не указанные на упаковке.
Фитсевен.ру
PS: Т.е покупая творожные сырки в магазине вы не можете быть уверены в том, что на самом деле Вы покупаете.
На МК мы всегда предлагаем натуральную альтернативу, оставляя только схожесть в форме.
И если Вы хотите научиться жить более качественно, приходите на МК по субботам.
Мы на них учим готовить качественные блюда и десерты, чтобы безопасно питаться, и не болеть тяжёлыми заболеваниями, а это всегда последствия неправильного питания.
И для сравнения:
Кбжу сырка весом 50 гр из магазина:
Калории 206,5
Белки 3,95
Жиры 13,85
Углеводы 16,3
Сырок весом 65 гр с нашего Мастер класса:
Калории 182
Белок 10,65
Жир 10,4
Углеводы 10,2
Разницу видите сами
*****Рецепт сырков с Мастер Класса, а так же более 100 улучшенных рецептов, может получить каждый участник нашего клуба ЗОЖ, каждый участник Мастер Класса, и те, кто прошёл у нас бесплатную консультацию по питанию.
Пройти консультацию можно онлайн и офлайн( для тех, кто проходит консультацию офлайн есть приятный бонус - измерение на анализаторе состава тела, с расшифровкой 9 параметров определяющих здоровье человека).
Записаться можно по сообщению в личный контакт.
Пишите - Консультация.
